Wer jagen will, braucht eine kantonale Jagdberechtigung. Die Ausbildung zum Jäger und die entsprechenden Prüfungen werden von den Kantonen organisiert.

Wer in der Freizeit fischen will oder beruflich mit der Fischerei zu tun hat (Fischereiaufseher, Berufsfischer und Fischzüchter), braucht eine entsprechende Aus- oder Weiterbildung.

Die eidgenössischen Jagd- und Fischereistatistiken sind ein wertvolles Managementinstrument. Sie ermöglichen dem Bund die Überwachung der nachhaltigen Nutzung der wildlebenden Tierarten, die gemäss den Bundesgesetzen zur Jagd und zur Fischerei gejagt und gefischt werden dürfen.

Schutz und Nutzung der Fischbestände müssen sowohl fischbiologische als auch fischereiwirtschaftliche Aspekte berücksichtigen. Das Nachhaltigkeitsprinzip bildet die Grundlage für die Nutzung.