Indicateur biotechnologie

Degré d'auto-approvisionnement

La production indigène ne couvrant qu'environ 60 % de la consommation de denrées alimentaires en Suisse, l’importation de produits étrangers est incontournable. Or la culture de plantes génétiquement modifiée est autorisée dans de nombreux pays exportant des produits agricoles vers la Suisse. De ce point de vue, le risque d’importer des plantes génétiquement modifiées par le biais d’importations contaminées se mesure aussi au degré d’auto-ap­provisionnement de la Suisse.

Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2017: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2016: 56 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2015: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2014: 63 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2013: 58 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2012: 62 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2011: 63 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2010: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2009: 62 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2008: 61 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2007: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2006: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2005: 63 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2004: 64 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2003: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2002: 62 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2001: 60 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 2000: 63 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1999: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1998: 64 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1997: 62 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1996: 64 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1995: 61 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1994: 59 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1993: 63 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1992: 62 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1991: 62 Production indigène, en % de la consommation (énergie) 1990: 62
Degré d’autoapprovisionnement brut de la Suisse pour les denrées alimentaires

Données du graphique: Excel
Source: Union suisse des paysans (USP)
Méthode

Le calcul du taux d’auto-approvisionnement se fonde sur la valeur énergétique des différents aliments. Il s’agit ici du taux brut d’auto-approvisionnement, lequel inclut la partie de la production indigène reposant sur des aliments pour animaux importés. L’indicateur représente l’énergie des denrées alimentaires indigènes en pour cent de l’énergie consommée totale.

 
Dernière mise à jour le: 13.11.2018

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