Récolte du bois
Dans les forêts suisses, le bois pousse plus vite qu’il n’est récolté. Ces dernières années, les propriétaires de forêt ont récolté environ 5 millions de mètres cubes de bois par an (voir ci-dessous pour les chiffres exacts). L’Office fédéral de l’environnement s’engage en faveur d’une utilisation accrue du bois suisse.
L’exploitation de la ressource renouvelable bois améliore le bilan CO2 de la Suisse, permet de créer des emplois dans des régions périphériques et contribue, via les circuits économiques régionaux, à ménager l’environnement. Elle permet ainsi de développer des synergies afin de conserver la biodiversité et la fonction protectrice de la forêt et, contribue significativement à l’économie verte. Ce potentiel n’est cependant pas entièrement exploité, car depuis des décennies, il est récolté moins de bois qu’il n’en croît (notamment dans les forêts privées et les forêts de montagne). Pour cette raison, la Suisse possède l’un des plus importants volumes sur pied d’Europe. La Politique forestière 2021 -2024 du Conseil fédéral vise à mettre à profit le potentiel d’exploitation durable du bois en tenant compte des conditions locales.
Évolution de la récolte du bois
La quantité annuelle de bois utilisée s’élève en moyenne à environ 5 millions de mètres cubes pour la période 1985-2024. L’intensité de l’utilisation diffère selon qu’il s’agit de résineux ou de feuillus. Comme ils font l’objet d’une forte demande, l'exploitation des résineux représente plus du double de celle des feuillus. Les assortiments vendus sont les grumes pour les scieries (49 %), le bois d’industrie pour la fabrication du papier et de panneaux de bois (10 %) et le bois-énergie pour les installations de chauffage au bois (44 %). La répartition des assortiments a changé depuis 2005. En effet, le bois est toujours plus utilisé à des fins énergétiques tandis que la quantité de grumes et de bois d’industrie a diminué.
Le volume de bois récolté s’est accru au cours de l’année sous revue dans trois des cinq cantons disposant de la plus grande surface forestière (Berne: +8,2%; Valais: +37,3%; Tessin: +15,1%). Il a par contre diminué dans les cantons des Grisons (–5,5%) et de Vaud (–3,4%). Le canton de Berne est le premier producteur de bois forestier en Suisse, avec une récolte de
0,96 million de m³. Il est suivi par les cantons de Vaud (0,43 mio de m³), de Zurich (0,37 mio de m³), des Grisons (0,35 mio de m³) et d’Argovie (0,34 mio). Au total, environ deux tiers du bois utilisé proviennent de forêts appartenant à des organes de droit public comme les communes et les corporations, et un tiers est issu de forêts privées.
Conditions économiques
La vente de bois est la principale source de revenus des entreprises forestières suisses et génère environ 188 millions de francs par an (42 % des recettes totales). Les coûts de production et les recettes sont déterminants en matière d’exploitation et d’utilisation du bois. La définition des prix dépend d’événements naturels, tels que les tempêtes, des conditions sur les marchés internationaux et de la situation conjoncturelle. Par ailleurs, les coûts salariaux représentent le poste de dépenses le plus élevé des entreprises forestières. Les produits de la vente du bois et les coûts salariaux ont progressé de manière opposée depuis les années 1980 : tandis que les prix du bois brut d’épicéa et de sapin ont fortement chuté ces dernières décennies, passant d’environ 250 à 100 CHF/m3 les coûts salariaux n’ont cessé d’augmenter.