Pêche professionnelle
Les pêcheurs professionnels capturent chaque année environ 1500 tonnes de poissons (Moyenne 2000-2020). Les différences annuelles de rendement sont dues à des facteurs environnementaux (météo, cycles naturels d’abondance des espèces, réoligotrophisation des lacs, maladies des poissons etc.) ou sociaux (diminution du nombre de pêcheurs, évolution de la demande du marché, coûts de production, etc.).
- Indicateurs associés
- Pêche de loisir
Méthode
Les données sont récoltées auprès des services cantonaux spécialisés.
Dernière mise à jour le: 09.06.2025
Informations complémentaires
